你在火鍋店吃到的牛肉卷，可能是豬肉做的。蘇州園區市場監管局日前與蘇大醫學院合作，對真假牛羊肉開展專項抽檢，發現1批次牛肉卷中檢出豬源性成分。

　　此次專項抽檢共計30批次牛羊肉，被抽檢單位涵蓋園區15家知名火鍋店和商業綜合體，包括撈王、德莊、鍋府火鍋、新光天地、永旺園區店、歐尚星塘店等。

　　據蘇大醫學院藥理學系副教授孫萬平介紹，肉源基因檢測專利技術高效便捷，一次可同時檢測出樣品中是否存在牛、羊、豬、馬、驢、雞、鴨、狗、狐貍、兔子、鼠11種肉源。經過工作人員快檢初篩和法定檢測機構的法檢復核，30批樣品中，1批次牛肉卷未檢出牛源性成分，檢出豬源性成分。

　　目前，園區市場監管局已扣押可疑食品，予以立案調查，并通知上游商家屬地監管部門進行協查。該局有關負責人表示，接下來將根據市場交易和季節消費特點，加大抽樣頻次，嚴厲打擊摻假摻雜肉制品行為。