食品伙伴網訊  據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年1月9日，原產于波蘭的凍牛肉檢出產志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli，STEC）。具體通報內容如下：

　　產志賀毒素大腸桿菌是一類能引起包括水樣腹瀉、出血性結腸炎、尿毒綜合癥等一系列人體疾病的人畜共患的腸道致病菌。

　　據通報產品除在波蘭銷售外，還銷售至了英國。食品伙伴網訊提醒各食品企業，要加強食品生產經營過程的管理，嚴格遵照食品安全標準中相關微生物指標及技術規范的要求，進行原料、環境及加工過程的控制，降低各類制品在加工和銷售過程中發生交叉污染的可能性，保證食品的安全性。