西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家采點的統稱,其基本特點是用刀叉進食,大致可分為開胃菜,湯洌,主菜,沙拉,甜品,當然還有很多被中國人稱之為主食的漢堡,披薩,意大利面等快餐。
紅酒燴牛肉,用紅酒和番茄燴出來的牛肉,帶著淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香,口感豐富,是非常美味的主材佳肴。
基本原料:
主料:牛肉 500克、胡蘿卜 1根、土豆 1個、洋蔥 1個
配料:番茄醬適量、牛肉湯適量、紅酒一杯、大蒜5瓣、白糖適量、鹽適量等。
制作過程:
做法步驟
1、首先準備好新鮮食材與調料。
2、牛肉沖洗干凈,加入一顆八角、一塊兒桂皮高壓鍋大火燒開后轉小火40分鐘,自然放氣后取出
3、待牛肉稍稍放涼后切成牛肉塊兒備用
4、胡蘿卜、土豆、洋蔥三種食材分別成大小均勻的塊兒備用
5、大蒜先用刀背拍碎后切成蒜末兒備用