西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家采點的統稱，其基本特點是用刀叉進食，大致可分為開胃菜，湯洌，主菜，沙拉，甜品，當然還有很多被中國人稱之為主食的漢堡，披薩，意大利面等快餐。

紅酒燴牛肉，用紅酒和番茄燴出來的牛肉，帶著淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香，口感豐富，是非常美味的主材佳肴。

基本原料：

主料：牛肉 500克、胡蘿卜 1根、土豆 1個、洋蔥 1個

配料：番茄醬適量、牛肉湯適量、紅酒一杯、大蒜5瓣、白糖適量、鹽適量等。

制作過程：

做法步驟

 1、首先準備好新鮮食材與調料。

2、牛肉沖洗干凈，加入一顆八角、一塊兒桂皮高壓鍋大火燒開后轉小火40分鐘，自然放氣后取出

3、待牛肉稍稍放涼后切成牛肉塊兒備用

4、胡蘿卜、土豆、洋蔥三種食材分別成大小均勻的塊兒備用

5、大蒜先用刀背拍碎后切成蒜末兒備用