即將迎來農歷新年，準備年貨就趁現在！牛肉作為營養學家公認的優質蛋白來源，成為越來越多人餐桌上的選擇，將牛肉加入了年貨清單，進口牛肉份額也隨著國際貿易的發展和市場需求日趨增長。

　　進口牛肉怎樣才能進入我國消費者手中？

　　海關多舉措嚴把進口牛肉質量安全關，防范瘋牛病、口蹄疫等疫病疫情傳入風險，杜絕萊克多巴胺等獸藥殘留危害，防止大腸桿菌、沙門氏菌等微生物及鉻、鉛、汞、砷等重金屬污染，守衛大家“舌尖上的安全”，只有經過嚴格考驗的進口牛肉才能有幸成為大家餐桌上的美味佳肴。

　　海關從源頭把好“準入關”，對境外出口國的食品安全管理體系進行審查，只有來自符合我國法律法規要求的國家或地區的合格生產廠、合格牛肉種類才能注冊并列入《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》，獲得準入。目前已有24個國家牛肉產品準入。

　　【查詢路徑為“海關總署網站-進出口食品安全局-信息服務-業務信息-進出口肉類監管重要信息”】

　　海關把好“進出口商備案關”，進口肉類產品的境外出口商或者代理商、境內進口商應向海關申請備案并取得備案資質。

　　【查詢路徑為“中國海關企業進出口信用信息公示平臺-特定資質行政相對人名錄-進口肉類產品收貨人備案名單”】

　　海關把好“進境檢疫審批關”，已經取得備案資質的進口肉類收貨人在簽訂貿易合同前，需向海關申請辦理檢疫審批，符合法律法規要求的，取得《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》。

　　海關把好“進境檢查關”，進境口岸海關對進口肉類產品實施現場查驗、抽樣送實驗室檢測等檢查措施，合格的，簽發《入境貨物檢驗檢疫證明》，準予生產、加工、銷售、使用。

　　海關把好“產品流向關”，進口商需按法律法規建立肉類進口和銷售記錄制度，保存相關憑證。

　　海關嚴格按照“四個最嚴”的要求，構建進口牛肉從源頭到餐桌的全鏈條監管，全力保障進口食品質量安全。